In einer Welt, die von schnelllebigen Trends und industriell gefertigten Lebensmitteln geprägt ist, sehnen sich immer mehr Menschen nach gesunden Alternativen.
In einer modernen Welt, die von Elektroherden und Hightech-Backöfen beherrscht wird, erlebt das traditionelle Backen im Holzofen eine bemerkenswerte Renaissance.
Wir backen jeden Mittwoch frisch für Sie. Morgens um 04.00 Uhr wird der Holzofen angefeuert und dann geht es los!
Bestellen Sie ihre Lieblingsbrote bis Montag vor und dann backen wir frisch am Mittwoch, Abholung ist dann bis 12.00 Uhr möglich (Barzahlung),
»Für mich ist die Auswahl und Kombination der Getreidesorten das Wichtigste für meine Brotrezepte. Alles ist Bio und alles kommt aus der Region.«
Handwerk bedeutet Qualität, Regionalität, Authentizität, Handbearbeitung und Transparenz über Materialien und Verarbeitungsweisen. Dafür steht Bäckermeister Philip Hahl.